殺人はキャラメリゼの後で

18世紀末フランス革命によって失われたマリー・アントワネットのお気に入りだった菓子、5つセットの「サンク・トリアノン」永遠に腐敗することがないものとされ、それ自体が伝説であった。 そのサンク・トリアノンが2020年8月にピレネー山脈の氷の中で発見され、世界的に有名なパティシエ兼お菓子コレクターのマチュー・オクレールがサザビーズで出品されたものを落札した。本日はそのサンク・トリアノンを解凍し世界中から選ばれた少数の有能なパティシエたちに対する試食会、ならびにこの伝説の菓子の継承者をマチューが見極める会。その参加権自体もオークションによって世界中のパティシエや食通から競われるものとなった。